Pappardelle al ragù di coniglio

la ricetta

Pappardelle al ragù di coniglio

29.08.2019 - 17:58

0

I pici all'aglione sono il cavallo di battaglia del ristorante Da Nilo, a Cetona, in provincia di Siena. Nilo Fastelli, però, per i lettori dell'inserto Terra e gusto propone qualcosa di particolare, le pappardelle al ragù di coniglio.
Per preparare il ragù - con cui condire le pappardelle all'uovo - servono coniglio, da disossare e tritare grossolanamente, olio exgtravergine, rosmarino, aglio, vino Chardonnay locale, pomodorini.


Scopri la preparazione della ricetta nell'inserto Terra e gusto del 26 agosto 2019

Condividi le tue opinioni su Corriere dell'Umbria

Caratteri rimanenti: 400

Più letti oggi

Mediagallery

Dove tutto ebbe inzio: Birra Peroni in mostra a Vigevano

Dove tutto ebbe inzio: Birra Peroni in mostra a Vigevano

Milano, 20 nov. (askanews) - Cosa ci fa una cassa di birra Peroni nel Museo dell'imprenditoria di Vigevano, comune del Pavese a circa 40 chilometri da Milano? La risposta è nelle origini di questa industria birarria italiana, perchè qui il genio imprenditoriale di Francesco Peroni scelse di mettere le radici della sua fabbrica e sempre qui forgiò la sua visione strategica. Oggi questa fetta di ...

 
Al via da Milano il tour europeo di Ylenia Lucisano

Al via da Milano il tour europeo di Ylenia Lucisano

Milano, 20 nov. (askanews) - La giovane cantautrice calabrese Ylenia Lucisano dopo la pubblicazione del suo ultimo album "Punta da un chiodo in un campo di papaveri" si prepara a partire per un tour europeo live in cui porterà tutta la sua passione e la sua bravura. "Con tutta la curiosità che mi caratterizza, non vedo l'ora di confrontarmi ogni sera con un pubblico diverso, con culture diverse. ...

 
Bonafede: fumata nera su prescrizione, via libera a riforma processo civile

Bonafede: fumata nera su prescrizione, via libera a riforma processo civile

(Agenzia Vista) Roma, 20 novembre 2019 Bonafede, fumata nera su prescrizione, via libera a riforma processo civile Vertice della maggioranza a Palazzo Chigi fino a tarda notte sulla riforma della giustizia. La riunione cominciata dopo le 21,30 e durata piu’ tre ore. Si è trovato l’accordo sulla riforma del processo civile che verrà sottoposta al prossimo consiglio dei ministri. Fumata nera per il ...

 
Giustizia, Grasso: "La notizia è via libera al processo civile, da approfondire processo penale"

Giustizia, Grasso: "La notizia è via libera al processo civile, da approfondire processo penale"

(Agenzia Vista) Roma, 20 novembre 2019 Vertice della maggioranza a Palazzo Chigi fino a tarda notte sulla riforma della giustizia. La riunione cominciata dopo le 21,30 e durata piu’ tre ore. Si è trovato l’accordo sulla riforma del processo civile che verrà sottoposta al prossimo consiglio dei ministri. Fumata nera per il penale. Niente accordo sulla prescrizione. Bonafede propone due soluzioni ...

 
Presentata la stagione teatrale, al Flavio grandi interpreti e novità

RIETI

Presentata la stagione teatrale del Flavio

La stagione 2019-2020 del Teatro Flavio Vespasiano parte con una grande novità, figlia dello straordinario risultato in termini di numero di abbonati della passata stagione: ...

18.11.2019

Al teatro Flavio Vespasiano concerto di Natale con Imaani

RIETI

Al teatro Flavio concerto
di Natale con Imaani

Tempo di Natale, tempo di “Gospel & Jazz”! La rassegna, promossa dall’Associazione “D’altroCanto” e patrocinata dal Comune di Rieti, è giunta infatti, di sold out in sold out,...

18.11.2019

Renato Zero scatenato con i fans: "Bisogna darsi appuntamento anche per..."

Il concerto

Renato Zero scatenato con i fan: "Bisogna darsi appuntamento anche per..."

"Siamo ridotti così. Ormai bisogna darsi un appuntamento anche per...". Uno scatenato Renato Zero ringrazia i fans a modo suo durante il secondo concerto di Firenze in un ...

16.11.2019