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Il panettone del reatino Domenico Napoleone conquista il maestro Iginio Massari

Luca Feliziani
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Un riconoscimento prestigioso per Domenico Napoleone finito tra i 25 finalisti della settima edizione del concorso Panettone Day. Domenico Napoleone, titolare della Pasticceria Fratelli Napoleone di Rieti, entra ufficialmente nella rosa dei finalisti nella categoria “panettone al cioccolato Ruby” del Panettone Day, il concorso nazionale ideato da Braims in partnership con Novacart e con la sponsorizzazione di Callebaut e Vitalfood, con l'obiettivo di celebrare un'icona della pasticceria italiana e valorizzare le realtà artigianali impegnate a custodire i segreti della sua produzione. La creazione del pasticcere della provincia reatina è riuscita a conquistare il palato del maestro Iginio Massari durante la selezione in Cast Alimenti, aggiudicandosi un posto tra i 25 finalisti su oltre 500 panettoni arrivati da tutta Italia